2017年，是世界“美食之都”“慢食之都”成都在全球大放光彩的一年。這一年，成都餐飲行業迎來又好又快的發展，川菜品牌與產業海內外崛起，知名度與美譽度不斷提升，川菜文化四海名揚，以“成都火鍋，世界的火鍋”為主題的火鍋文化月讓成都火鍋全球“飄香”。

2017年，成都餐飲同業公會也迎來了成立的第十五載。立于世界“美食之都”中心的成都餐飲同業公會，繼往開來，砥礪前行，創新發展，勇擔餐飲行業協會砥柱，引領餐飲行業新經濟發展潮流?；仡欉@一年，成都餐飲同業公會在弘揚川菜文化、推進川菜產業發展上，不僅推出了創新舉措，同時在規范、提升餐飲行業發展上，還出臺了引導市場良性、健康發展的行約行規，在進一步打造世界“美食之都”“慢食之都”等城市品牌建設和弘揚成都天府文化的過程中，貢獻了不可或缺的力量。 

提升“美食之都”品牌價值

全方位營銷“成都造”名片

作為“2017美食之都成都火鍋文化月”的活動執行單位，成都餐飲同業公會不僅策劃推出了《成都火鍋》宣傳片、MV等文創產品，還通過發起“過節耍成都·吃成都火鍋”“網絡火鍋薈”等特色活動，聯動成都品牌火鍋企業海內外門店開展線上線下互動活動?；顒悠陂g，上萬家成都火鍋門店共接待消費者近千萬人次，線上線下共實現銷售近十億元，進一步拉動了市場消費。“美食之都成都火鍋文化月”品牌效應初顯，實現了對成都火鍋行業的全面梳理，向全世界展示成都品牌火鍋的全新健康綠色、朝氣蓬勃、創業創新的氣象，助推行業品牌化、標準化、國際化、產業化、智能化發展，助力成都進一步打造世界“美食之都”。 

成都餐飲同業公會不僅力促餐飲行業發展，還積極投身城市品牌營銷活動。2017年國慶、2018年元旦、春節期間，成都餐飲同業公會發動廣大會員單位共同推動“過節耍成都”城市IP打造，為成都城市品牌助力。此外，在2017“成都造·中國行”的首站——北京站的活動中，成都餐飲同業公會作為活動聯合執行單積極推動“成都造”特色產品進入成都在京的知名品牌、規模性餐飲企業門店展示、銷售。146家知名餐飲連鎖企業的在京門店積極響應活動，利用各自平臺和優勢為成都造鼓與呼。在“川貨出川”活動中，公會還通過開展“品味川菜，喜迎新年—北京·四川美薈”活動讓北京消費者切實體會到川菜在新時期下的大發展，充分感受到川菜健康、營養、時尚的品味價值和創新業態。

弘揚成都天府文化

促進餐飲市場良性有序發展

川菜要開拓更大的市場，需要更高的標準。為更好地促進成都串串香企業規范經營發展，保障消費者合法權益，2017年12月8日，成都餐飲同業公會聯合成都市消協出臺《成都串串香餐飲單位經營行為規范》并向社會進行公示征集意見。2017年12月中旬，《規定》正式出臺，并在串串香企業中開始宣傳、試點、推廣。《規范》的出臺，開啟了“一簽一串”的串串香新時代消費風尚，讓企業走進了一個更加規范、有序的發展新時期。

為了落實成都市政府《關于進一步加快成都川菜產業發展的實施意見》中建立成都市餐飲品牌的要求，成都市在2017年開展了“成都茶館名店”的評定工作。成都餐飲同業公會作為執行單位，聯合成都市餐飲品牌認定委員會推出了《成都茶館名店評定標準》，并實地開展了測評工作。該項工作正穩步推進，在評定過程中將充分傳承成都茶文化、歷史的基礎上，系統性地對茶文化、茶標準和茶品牌進行梳理和打造。在促進成都茶館業以及茶產業健康良性的發展同時，進一步弘揚成都天府文化、高標準打造世界“美食之都”“慢食之都”。 

推進產業扶貧

組織行業龍頭積極參加公益活動

作為國家民政部授予的“全國先進社會組織”、成都市民政局評定的“AAAAA等級”社會組織，成都餐飲同業公會始終積極承擔社會責任，在2013年蘆山地震、2017年九寨溝地震后，積極行動起來，組織會員向災區提供補給、捐款等，將包容、大愛的成都餐飲人精神貫穿在工作之中。

發揮“美食之都”餐飲行業的集體力量，以產業振興推動扶貧攻堅工作，成都餐飲同業公會也在積極探索實踐。

2017年由巴中市人民政府主辦的“農業投資商暨農產品采購商巴中行”活動中，成都餐飲同業公會組織皇城老媽、獅子樓、老房子、成都映象等成都15家知名品牌規模性餐飲連鎖企業參加相關活動，簽下一批訂單，建立長期采購體系，以產業力量助推巴中市決勝脫貧攻堅和全面同步小康工作。

在2018年3月成都市商務委牽頭組織的助力米易番茄銷售行動中，成都餐飲同業公會組織成都各大餐飲企業開展深入一線田地考察、線上線下義賣、建立長期合作體系等多種方式，以世界“美食之都”的名義為米易農產品代言。成都餐飲同業公會還聯合紅杏、紅高粱等20余家成都餐飲品牌企業的100家門店，推出“美食之都·米易番茄美食季”活動， 60多個以米易番茄為原材料制作的川菜一經推出就受到廣大消費者歡迎，切實做到了以產業助推區域協同發展。