隨著城市的快速發展，方便快捷的消費形式逐漸成為了消費群體的主要需求，其中餐飲作為大眾消費的主要行業，更是出現了多種多樣的快捷產品，滿足消費者的核心訴求。作為中國清油火鍋的開創者及領軍品牌麻辣空間，更是開創了火鍋底料的消費新時代。

    回顧2018年，在上半年間麻辣空間在首屆四川品牌大會上，榮登四川品牌百強榜，下半年間麻辣空間還獲得了2018中國火鍋100強，可謂雙喜臨門。這也讓眾多行業人士對麻辣空間產生了諸多的疑問與好奇，在這些輝煌榮耀的背后，麻辣空間究竟經歷了怎樣的變化?

   火鍋底料，是方便于消費者所創造的產品，在火鍋餐飲業飛速發展的這十年間，各大火鍋品牌可謂是百花齊放，在經營門店的同時，火鍋底料這類便捷型商品，除了在自身門店內售賣以外，針對消費者需求，不少品牌還將產品陸續投放到各大商場，打通了各類售賣渠道紛紛渴望占領市場。

      2009年，火鍋行業正處于發展中時期，過去我們常見的火鍋底料都是最傳統的套袋板磚式，但麻辣空間卻在那個時期開創了一種全新的方式油料分離的——清油火鍋。有了全新的產品概念但是卻因缺乏有效的品牌策略，麻辣空間同樣與行業中其他品牌一樣存在著行業通病——缺乏市場核心競爭力與市場定位。

      為了完成清油火鍋的普及，麻辣空間通過市場調查，發現因為底料味不足，很多消費者習慣重新配料對底料二次加工。通過這一點調查結果，麻辣空間決定從消費者角度出發，針對麻辣空間產品清油火鍋特點，結合當時的選秀熱潮提出了“無需炒作”的品牌概念，全面釋放了麻辣空間產品特性，讓消費者更直觀的了解到品牌核心價值。

     與此同時， 其設計的全新包裝以火鍋鐵鍋黑色，湯底紅色為靈感，創造了以黑色打底，字為紅色的全新清油火鍋底料產品，從市場眾多產品中跳脫而出，開創了火鍋底料行業的全新時代。

      隨著品牌進一步的完善，步入2014年后，麻辣空間已成為中國清油火鍋的開創者及領軍品牌，但是因為加盟商對產品使用規范化問題，影響著麻辣空間的部分店鋪口碑。通過二次助力，麻辣空間對產品進行了全新改革，對產品接口巧妙的設計，幫助麻辣空間實現了產品規范化。

     而包裝上麻辣空間再次升級，化繁為簡，對包裝做了全新改變，把麻辣空間清油火鍋文化植入到了“無需炒作，一步到位”之中，完美重塑麻辣空間品牌價值。

      麻辣空間的一系列蛻變，也讓清油火鍋在火鍋底料市場被越來越多的消費者所認同，麻辣空間也“一步到位”成為了清油火鍋品類領袖品牌，麻辣空間也逐步帶領著清油火鍋行業走向全國，走向世界，開啟綠色健康的清油火鍋新時代!

本文來自：四川食品在線