餐飲業是一個永遠也不會被替代的行業，同時，發展到今天，也是競爭非常激烈的行業。麻辣空間，致力于打造中國清油火鍋領導品牌，今天講講火鍋加盟店可操作的營銷活動有哪些？

　　一、價格折扣

　　據研究如果新店三個月客流起不來，可能店鋪的后續運營就會很困難。所謂新官上任三把火，新店也是，火鍋新店開業，折扣是餐飲行業的基本門檻，通過折扣降價的營銷活動吸引消費者的第一次消費，同時，第一次消費降價不能降服務，贏得用戶的滿意度非常重要。假如遭遇業內競爭對手的威脅，假如是火鍋連鎖店處于淡季，假如是重大節日，都可以考慮價格促銷!餐飲業的顧客是非常善變的，別人有折扣，你沒有，就非常容易流失客流。其中，新店開業可以折扣低到5折，后續降價幅度通常以20~30%為宜，過低的價格不僅會傷及自身的形象和切身利益，還會招來同業的惡性競爭。降價的策略可以是全面降價，也可以是某類產品降價。

　　二、發放優惠券

　　在什么情況下派發合適呢?在門店營業額呈下降趨勢的時候，可以派派優惠券。遇到競爭對手的低價出擊，為了保住老客戶，可以派派優惠券。品牌火鍋店剛剛開業，為了擴大影響，可以在周邊地區發放禮券。為了提高客戶忠誠度，也可以給予老客戶適當的優惠。除了線下發券，還可以采用美團、大眾點評，以及本地新媒體渠道等線上發券的方式，贏得更多的客流量。

　　三、禮品贈送

　　火鍋加盟店的禮品的贈送也具有針對性，不可無條件奉送。否則禮品贈送將失去價值，為追求一時的轟動效果是不值得的。禮品贈送不僅要建立品牌的知名度，同時也要考慮提升品牌的美譽度，與自身的品牌形象緊緊聯系起來。，所以禮品如果是火鍋店特有的火鍋底料或者菜品，那么更能達到營銷的效果。

　　四、附加服務

　　火鍋加盟店的服務非常關鍵。因此，把服務做好，對火鍋店的經營關系很大!在節假日時，還可以給會員寄賀卡等，并附帶上一些禮券。在會員生日，提供相應的折扣或者短信問候，都是可以采取的方式。

　　火鍋是男女老少都愛的一道美食。數據顯示，在國內每年的火鍋市場大約有7000 億元，在餐飲類消費排名第一。現在火鍋加盟店在餐飲行業中很常見，做好火鍋營銷，是火鍋加盟店盈利的關鍵。營銷不是要創業者漫無目的的宣傳，而是要有技巧有目標的去營銷，這樣才能達到事半功倍的效果。