現(xiàn)在餐飲市場，特別是火鍋行業(yè)，普遍競爭激烈，呈現(xiàn)買方市場。而現(xiàn)在的顧客在消費(fèi)的時(shí)候，單純的價(jià)格、產(chǎn)品、環(huán)境已經(jīng)不足以持續(xù)吸引他們了。那么如何深度挖掘用戶價(jià)值，提高用戶的忠誠度及消費(fèi)頻次，成為了當(dāng)前餐飲工作的重中之重。這里講講麻辣空間清油火鍋，為什么在2019年將顧客滿意度確定為品牌的戰(zhàn)略性目標(biāo)。

一、提高市場占有率，增加營業(yè)收入

在餐飲行業(yè)，對(duì)到店消費(fèi)的顧客來說，我們只要有一次做的不夠好，就有可能永遠(yuǎn)失去這位顧客。當(dāng)顧客在用餐時(shí)感到不滿意，在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，不僅是簡單的企業(yè)內(nèi)部投訴，還可能會(huì)出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)差評(píng)，然后是選擇不再次光臨，并會(huì)告訴身邊親朋好友。而當(dāng)顧客感覺到非常滿意的時(shí)候，就會(huì)向身邊的朋友推薦餐廳，而在餐飲消費(fèi)選擇過程中，朋友的推薦往往是能夠起決定性作用的。追求顧客滿意，實(shí)現(xiàn)口碑相傳，就不斷有顧客光臨，提升忠誠顧客度及重復(fù)消費(fèi)頻次，營業(yè)收入自然而然會(huì)增加。

二、老顧客的維護(hù)成本較低

根據(jù)研究顯示，保留一位老顧客的成本僅為爭取新顧客的五分之一。并且，滿意的顧客對(duì)價(jià)格的容忍度偏高，相對(duì)來說，不易因競爭對(duì)手以價(jià)格戰(zhàn)的方式而流失顧客群。餐飲業(yè)是一個(gè)高重復(fù)消費(fèi)的行業(yè)，滿意顧客會(huì)大大降低了企業(yè)的推廣成本。

三、增加公司聲譽(yù)，提升企業(yè)形象

顧客更容易接受具有良好企業(yè)形象的企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)。通過顧客滿意度與忠誠顧客的口碑，提升公司在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和行業(yè)內(nèi)的整體品牌形象，會(huì)吸引更多新顧客上門，直接增強(qiáng)企業(yè)競爭力。

麻辣空間一直致力于為消費(fèi)者提供健康美味的火鍋和超越期待的服務(wù)，此次將顧客滿意度確定為公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，通過了公司創(chuàng)始人和全體員工們的一致通過，未來我們將會(huì)更大程度地回饋老顧客，所以快搜索公眾號(hào)加入我們的會(huì)員吧！