火鍋不止麻辣，據中國火鍋產業協會數據統計，2019年菌湯鍋底排名第二，是女性較為喜愛的火鍋鍋底。菌湯是養生的首選，菌類中含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，能調節人體機能、增強免疫力，有極高的實用價值和養生價值。無論是天氣燥熱的盛夏或是寒風凜冽的隆冬，一鍋香濃的菌湯總是適宜，溫潤滋補、清香可口，還美容養顏。

與菌湯火鍋的結識源于麻辣空間，作為一個地道的四川人，常常是不考慮清湯鍋底的，為了考慮同行的食友沒那么能吃辣，所以點了鴛鴦鍋，即外邊是清油紅湯鍋底，中間是菌湯鍋底。鍋中水煮開后，自己便被服務員隨手打上來的菌湯鍋底征服了，放上些許蔥花，菌香濃郁，鮮味撲鼻。仿佛許久的疲憊，都被這一碗香濃的菌湯驅散。

麻辣空間的菌湯底料配上上好的高湯，熬制而成的菌湯鍋底，最是適應燙菌菇類，其次是各種葷菜、素菜。菌湯里涮蘑菇，口感似鮑魚，極其滑潤爽口，一朵朵吸滿了湯汁，一口下去汁水流出，簡直要鮮過肉了。然后與海鮮，竹筍、豆皮等食物一起煮過，菌湯濃濃包裹食材，同時食材中的營養充分的進入到湯汁中去，兩相融合，營養豐富，鮮味逼人，老少皆宜。

四川的麻辣火鍋實在是太好吃了，好吃嘴們一個月怎么也得吃上兩三回，奈何腸胃總會有些不適應，畢竟第一批90后的胃已經垮了、垮了。。。保溫杯里泡枸杞，真的不是說說而已。在鴛鴦鍋里的菌湯鍋中，加入適量大米，煮20分鐘，出鍋前5分鐘，再放入各色新鮮蘑菇，紅鍋里涮火鍋，大快朵頤后，再來一碗菌湯撈飯，既滿足舌尖味蕾，又能撫慰脾胃。

現代人越來越注重飲食健康了，鮮美的湯鍋總是能吸引一大批關注健康的人，且菌湯極易制作，是各位“懶散宅人”嘴饞時的首選。麻辣空間鮮菌湯底料，摒棄干菌，選用新鮮口蘑，4小時限時提取經話，緊縮新鮮，鮮菌含量40%以上，雞肉含量20%以上，菌湯底料與水，1：10加入煮沸，即可還原濃醇高湯！

為了保留菌湯底料的原滋原味，麻辣空間只比其他菌湯底料做對了這一步，就是選用鮮香口蘑，結果卻大有不同：采用鮮菌，菌湯湯色多為米黃色偏灰，散發的香味持久不散；干菌，則湯色多為褐色，香氣煮過10幾分鐘就開始變淡。因為新鮮，所以口感更加細膩軟滑，久煮味道持續鮮美！

麻辣空間的菌湯底料除了用來煮菌湯火鍋，也可以用于煮湯、煮面、煲仔飯、菌湯肉丸等等，40g小袋鋁膜包裝,防潮遮光，美味保鮮，取用方便！在京東淘寶、線下超市，均可購買，也是家庭烹飪美食不可或缺的調味料。

四川麻辣空間食品有限公司作為一家專注于健康火鍋的生產企業，底料產品已遠銷海外多個國家，受到眾多消費者的喜愛，產品質量實在是讓人很放心！大家一起來分享分享自己都有哪些下廚房的小秘訣吧！