9月21日，由世界中餐業聯合會、資陽市人民政府聯合主辦的“2019第二屆世界川菜大會”在四川省資陽市盛大開幕，來自20余個國家和地區的中外嘉賓參會，作為四川知名火鍋餐飲企業，麻辣空間聯合創始人朱鴻艷女士受邀參與了此次盛會。

本次大會為期三天，以“讓世界愛上川菜”為主題，由會議論壇、技能競賽、展覽展示、美食品鑒、產業考察推介等五大板塊構成，包括川菜產業發展高峰論壇、川菜“走出去”城市發展論壇、2019世界川菜烹飪技能大賽、2019世界四川火鍋宴大賽等活動。

世界中餐業聯合會會長楊柳在致辭中說，川菜是中國餐飲業發展的一面旗幟。近年來，隨著“一帶一路”倡議下國際交流的深入開展，川菜企業加快了“走出去”的步伐，川菜在中國乃至全世界的影響力不斷擴大，已成為講好中國故事，弘揚中國飲食文化的重要載體之一。本次大會旨在深入挖掘川菜優勢，廣泛展示發展成就，持續增強川菜高質量、國際化發展的動力。

大會吸引來自全球各地的中外餐飲行業領袖、專家學者展開思想碰撞。作為首批走出國門的優秀餐飲企業，眉州東坡、蜀大俠、大龍燚、麻辣空間等創始人紛紛上臺，以品牌的海外發展實踐經驗，和全球的餐飲人一起分享川菜如何走出去，怎樣全球化打造IP和海外那些開店的那些事兒。

此次組委會還盛邀麻辣空間加入世界中餐聯合委員會會員，同時聘請麻辣空間聯合創始人朱鴻艷女士擔任世界中餐聯合委員會川菜產業委員會副主席。感謝組委會的支持，麻辣空間未來將繼續加強品牌建設和餐飲服務，為川菜產業發展添磚加瓦！