“吃火鍋，約嗎?”“必須約!”火鍋大概是能夠把當(dāng)代資深宅男宅女叫出來(lái)的最大絕招了吧！對(duì)于四川火鍋，年輕一代的好吃嘴們很難抵抗它的麻辣誘惑，畢竟一鍋紅油煮著花椒辣椒翻騰著，光是想想那番光景就要流口水了！然而有時(shí)候是要逼死有選擇困難癥的吃貨啊，到底是選擇清油火鍋還是牛油火鍋呢?

一、清油紅鍋與牛油火鍋的區(qū)別

一般來(lái)講牛油火鍋則是用牛羊等動(dòng)物油熬制而成，重麻重辣、口味濃烈厚重。而清油火鍋是采用純植物油(也就是菜籽油)熬制而成，一般采用青花椒，成品清香，爽口不油膩。

從視覺(jué)上來(lái)看，牛油火鍋料在常溫下為固態(tài)，在吃牛油火鍋的過(guò)程中，更容易凝固附著在鍋碗和碟子上。另外吃完牛油火鍋后，通常衣物會(huì)有較為濃烈的火鍋味道。清油火鍋底料常溫下則為液體，吃后身上沒(méi)有味道，省去了吃火鍋后換衣服的煩惱。

二、麻辣空間清油火鍋相比牛油火鍋有什么優(yōu)勢(shì)呢？

鍋底是一家品牌火鍋的靈魂，麻辣空間采用四川一級(jí)鮮榨菜籽油，熬出來(lái)的鍋底紅亮無(wú)渣，吃起來(lái)麻辣鮮香，一點(diǎn)沒(méi)有“拖泥帶水般”的脂肪附著感。同時(shí)，麻辣空間是專注了清油火鍋14年的餐飲品牌，天然不油膩、健康不上火的特點(diǎn)引領(lǐng)了現(xiàn)代消費(fèi)者的健康飲食趨勢(shì)。

1、清油鍋底幾乎不含膽固醇；不飽和脂肪酸（調(diào)節(jié)血脂，改善血液微循環(huán)）比例僅次于橄欖油；

2、一級(jí)初榨菜籽油，人體對(duì)菜籽油吸收率達(dá)99%（不附著腸胃，易消化），脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分能夠被人體充分吸收；

3、含有磷脂及VE，保護(hù)皮膚還有一定延緩衰老的功效，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦發(fā)育也有幫助。

許多吃貨們哪怕冒著長(zhǎng)痘和拉肚子的風(fēng)險(xiǎn)也要吃火鍋，但是吃麻辣空間就不用擔(dān)心這些問(wèn)題了。不僅是健康，麻辣空間一直在鍋底的健康和味覺(jué)之間做調(diào)和，精心選用四川一級(jí)菜籽油、云南九葉青花椒及河南三鷹朝天椒與少量佐料，經(jīng)過(guò)反復(fù)配比、炒制，“麻在先，辣在后”獨(dú)特味型一經(jīng)上市，就受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，被人稱為“讓人嘴巴跳舞的火鍋”！